Pedro Juan Caballero - 8 de noviembre de 2026
Interamericanas

Hugo Idoyaga, el hombre que manejaba el negocio de la carne

Publicado el 24/06/2018

El tráfico de carne detectado tras la incautación de unas 180 toneladas de carne vacuna ingresadas desde Brasil a nuestro país sin la certificación sanitaria del Senacsa y sin la licencia previa del MIC el pasado 2 de mayo, desató un verdadero tsunami en el gobierno de Horacio Cartes. El caso tuvo consec


Hugo Idoyaga, expresidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal

El escndalo deriv en la barrida de autoridades encargadas del control y habilitacin. Fueron separados de sus cargos, el Ministro de Agricultura, Marcos Medina; el director de Aduanas, Nelson Valiente, y el titular de Senacsa,Hugo Idoyaga.

En total, fueron cuatro las empresas frigorficas descubiertas y multadas importando miles de toneladas de carne desde el Brasil, en abierta violacin de normativas administrativas y sanitarias. Frigorfico Guaran debi pagar ms de G. 379 millones; Frigorfico All Food pag ms de G. 988.144.957; Frigorfico Concepcin acept pagar la multa de G. 16.500 millones y, finalmente, Frigorfico Norte pag una multa superior a G. 3.864 millones. Estas penalizaciones suman un total de G. 21.748 millones.

Los cuatro frigorficos multados por el ingreso de carne al pas sin todas las documentaciones se allanaron a las sanciones administrativas, aunque en el caso de autoridades del Frigorfico Concepcin prosigue un proceso en el mbito de la justicia.

La crisis puso en jaque el nombre y el prestigio de nuestro pas como el octavo pas exportador de carne reconocido mundialmente. Desnud ademas la falta de control del principal ente encargado de otorgar los permisos y hacer los controles sanitarios: Senacsa.

Al frente de esta institucin se encontraba Idoyaga, cuya gestin llam la atencin debido a los excesos y llamativos vnculos con el sector que l mismo regulaba. Los manejos oscuros quedaron al descubierto mediante esta crisis, ya que anteriormente hacia la vista gorda y no cumpla con sus propias normativas apaando as violaciones a las reglas de juego.

Mediante la resolucin 683 del ao 2015 se estableci la prohibicin de ingresar bovinos y productos crnicos provenientes de terceros pases con finalidad de exportacin a los frigorficos habilitados para tal efecto por el Senacsa. Sin embargo, pese a este prohibicin varios frigorficos operaban de esta forma. Dar acuerdo a los documentos, el propio Idoyaga firmaba las autorizaciones de importacin habilitando as a algunos frigorficos de exportacin a importar productos crnicos desde Brasil. (Resolucin 0281/ 18).

Idoyaga adems de no hacer cumplir las reglas de juego y permitir llamativamente ciertos excesos en su administracin formaba parte de la Fundacin Servicios de Salud Animal (Fundasa), dedicada de forma nica y exclusiva a la comercializacin de vacunas antiaftosa y antibruclica.

Conforme al ministro de Agricultura, Luis Gneiting, el monopolio de Fundasa fue autorizado por el propio Idoyaga, quien junto con los ganaderos Carlos Trapani y Fernando Serrati manejaban unos 30 millones de dlares anuales. La cooperacin entre FUNDASA y Senacsa se autoriz mediante un convenio cuya duracin se estableci por el plazo de 10 aos. Este grupo deba manejar un total de 300 millones de dlares, aproximadamente.

La nueva administracin del Senacsa tiene la orden de poner mano dura y ordenar la casa. segn el nuevo titular Freddis Estigarribia, quien ya firm resoluciones que aclaran los alcances de las prohibiciones, que adems dejan sin efecto el monopolio de FUNDASA y orden auditorias y controles ms estrictos a las empresas frigorficas.

Otra grave irregularidad detectada fue que se adulteraron groseramente los datos en el sistema de gestin de las oficinas regionales (Sigor) que se utiliza para controlar el ingreso de ganado a nuestro pas. Un hecho llamativo fue lo ocurrido durante los primeros das que saltaron las denuncias del caso Frigorfico Concepcin y todo el escndalo de la carne, justo en estos das el Sigor cay; es decir, dej de operar.

Estos casos, segn adelantaron Gneiting y Estigarribia, sern denunciados ante la Fiscala y no se descarta que est involucrado directamenteHugo Idoyaga.

Fuente: hoy.com.py
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